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Ingredientes:
um robalo de 2kg,sem escama e sem barrigada
1 e 1/2 dz de ostras, pode substituir por vieiras
1 folha de bananeira (1mt aprox), pode ser usado papel alumínio
tempero a gosto
Modo de preparo:
tempere as ostras somente com sal,limão e pimenta do reino
recheie o robalo com as ostras e costure sua barriga com um cordão
tempere o robalo com sal,alho,pimenta o reino e azeite de oliva
enrole o robalo na folha de bananeira (ou no papel alumínio) de forma que fique bem fechada e amarre com cordão ou com tiras da própria folha
leve ao forno pré aquecido por 40 minutos (180 graus)
depois é só abrir e servir na própria folha retirando só o excesso ao redor do peixe
Acompanha um arroz branco e uma salada de tomatinho e rúcula
