Octopus sp – Tudo em Um

Qualidade do polvo é tema de tese de doutorado

10/12/2009 Guarujá, Meio Ambiente, Octopus sp, Polvo, Praia Grande, Santos, São Vicente Comentários desativados em Qualidade do polvo é tema de tese de doutorado

“Qualidade e inocuidade do polvo (Octopus sp) nos diferentes elos da sua comercialização na Baixada Santista, SP, Brasil” Esse foi o tema da tese de doutorado, junto à Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP), de Marildes Josefina Lemos Neto, marildes@pesca.sp.gov.br, pesquisadora da Unidade Laboratorial de Tecnologia do Pescado, do Centro do Pescado [...]